鈴鹿サーキットホテル｜THE DINING

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地域の豊かな恵みを活かした季節の料理で
旅を彩る想い出に新たな1ページを

THE DININGのこだわり

地場食材と伝統の調理法の融合

厳選した三重の地場食材の素材の良さを、和・洋・中のシェフがそれぞれの伝統の調理法で引き出したメニューの数々を心ゆくまでお楽しみいただけます。

お子さま連れのママ&パパにも優しい空間とサービス

お子さま連れのお客様にはご来店後直ぐにキッズプレートをご提供。ママパパがゆっくりとお食事を出来る時間を提供いたします。

小さなお子さま連れのファミリーが快適にお食事を楽しんでいただけるよう、全ての料理レーンで広々としたスペースを確保。また料理テーブルもお子さまが取りやすい高さになっています。

SUZUKAならではの体験　旅の思い出に“できた！”の1ページを

お子さまの“できた！”を応援する
鈴鹿サーキットならではの要素がTHE DININGにも。
「できた！寿司職人体験」「キッズカクテル体験」
「自分でつくれた！ケーキ体験」の楽しさは、
きっと家族の忘れられない思い出に。
詳しくはこちら

Morningご朝食
（宿泊ゲスト専用）

家族で過ごす特別な1日の始まりに相応しい、
爽やかな朝のフレッシュなメニューが揃うモーニング。

営業時間: 7：00～ 10：00（L.O 9：30）

料　　金: 大人（中学生以上）2,200円
子ども（小学生）1,600円
幼児（3歳以上～未就学児）1,100円

Dinnerご夕食

地域で採れる様々な食材を厳選し、ホテルシェフが腕によりをかけて調理いたします。
地場食材の特色を活かした調理法と、
素材の旨味を引き出した数々のメニューをお楽しみください。

黒毛和牛ももローストビーフ
鈴鹿卵のベアルネーズ添え

厳選された黒毛和牛のもも肉を
低温でじっくりと焼き上げ
旨味を閉じ込めた一品です。
鈴鹿ブランド「たまご小町」で作った濃厚な
ソースと共にお楽しみください。
パルミジャーノ
レッジャーノパスタ

パルミジャーノレッジャーノは
イタリアを代表するチーズで
別名「イタリアチーズの王様」
チーズがたっぷり絡んだパスタを
和・洋・中の3つのソースで
お楽しみください。
地場豆腐の四川麻婆豆腐

地元鈴鹿の豆腐屋から届く豆腐を
数種の香辛料と共に本場四川の味に
仕上げた麻婆豆腐。
しびれる辛さの中に旨味がある
鈴鹿サーキット名物の一品です。
パリ風ポタージュと
ベーコンチーズのバゲット

野菜をじっくりと炒め
旨味を最大限に引出したスープと、
ベーコンチーズを挟み
カリッと焼き上げたバゲットと
共に召し上がる、
THE DINING推しの一品
鱈の酒蒸し鮟肝バターポン酢掛け

旬の鱈を酒蒸しにして、
裏漉しした鮟肝を醬油ベースの餡に溶かし、
バターの香りと共に召し上がる一品です。
酸湯牛肉
（酸辣湯鍋）

旨味と酸味のバランスを整え、
身体の中から温まる四川伝統の鍋料理
銀絲巻鴨脯合叶餅包鴨脯
（合鴨の中華風ドック）

旨味ある中華の甘味噌とバターのコク、
中華風蒸しパンと合鴨の相性を
お楽しみください。

営業時間: 17：30～19：00（L.O 18：45）
19：30～21：00（L.O 20：45）
※完全入替制

料　　金: 大人（中学生以上）5,000円
子ども（小学生）3,200円
幼児（3歳以上～未就学児）2,000円
3歳未満　無料

ディナービュッフェご予約

予約方法: 1か月前の同日から、当日の16：00までご予約が可能です。
※予約サイト「ウラカタ」にて、事前の予約・お支払いが必要です。
※定員に達し次第、受付を終了いたします。

ご予約・お支払いはこちら

予約サイト「ウラカタ」
（外部サイト）

予約日時、利用人数、料金、注意事項をご確認の上、画面表示に従ってご予約ください。

■ディナービュッフェのご利用で、16：30以降の駐車料金が無料になります
・パーキングゲートにて、「ウラカタ」予約完了画面をご提示ください。
・レストラン駐車場にご駐車ください。

アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお申し出ください。
アレルギー表でのご案内、調理スタッフからのご説明をさせていただきます。

THE DINING パティシエ謹製
クリスマスケーキご予約受付中
予約期間：2023年12月18日（月）まで
ケーキカタログはこちらから
（PDF：1.5MB）

ご予約はこちらから
デコレーションケーキ
“できた!The Formula!”の詳細はこちらから
（PDF：1.1MB）

鈴鹿サーキットのパティシエが作る
～　バースデーケーキ　～～バースデーケーキ～

オリジナルメッセージのバースデーケーキを贈ろう。

バースデーケーキ

＜選べるサイズ＞
12cm　2,200円／ 15cm　2,750円／ 18cm　3,250円／ 21cm　4,350円

＜選べるサイズ＞
12cm　2,200円
15cm　2,750円
18cm　3,250円
21cm　4,350円

※生クリームケーキまたはチョコレートケーキをお選びください。
※写真は15cmです。
※フルーツは季節や仕入れ状況により変更となります。
※記念日などのケーキもご注文いただけます。
※ケーキには、アルコールは使用しておりません。

バースデーケーキは、お電話にてご注文を承ります
プレートのメッセージは申し込み時にお知らせください TEL.059-378-5489（直通）

鈴鹿サーキット予約センターまで
5/12（金）9：30より、電話受付は「宿泊予約専用ダイヤル」にて承ります。
詳しくはこちら（PDF：172KB）
受付時間/9：30～17：00

※受付時間は変更となる場合があります。
※ご利用日3日前までにご予約をお願いいたします。

～　特別料理オプション　～～特別料理オプション～

本オプションをご希望の際は、ご宿泊プランお申込み時に追加を選択してください。
※既にご宿泊プランを申込み済みで、本オプション追加をご希望の方は、当日16時までお電話にて承ります。

黒毛和牛ロース肉（100g）ステーキと
鈴鹿ブランド”作豚（50g）”グリル

3,600円

シェフカウンターで焼き上げる豪快なステーキと
鈴鹿の新ブランド“作豚”を同時に楽しめる一皿。
鈴鹿ブランド“作豚（50g）”と
伊勢海老（約150g）のグリル

6,000円

鈴鹿の新ブランド“作豚”と新鮮な伊勢海老を
フレンチの技法で仕上げた一皿。
松阪牛サーロイン（100g）ステーキ
3種の味わい

11,000円

三重が誇るブランド牛、松阪牛ステーキを
伊勢志摩産のコンディメントでお楽しみください。
松阪牛サーロイン（100g）ステーキと
伊勢海老（約150g）グリル

16,000円

三重の海と山の贅沢食材の饗宴
シェフ自慢の3種のソースでお召し上がりください。

家族の思い出に残る体験を
～　THE DINING 体験オプション　～～THE DINING 体験オプション～

THE DINING夕食時に体験いただくコンテンツとなります。

できた！すし職人体験

和帽子をかぶり、お寿司屋さんになりきって「お寿司」を握ってみよう！ネタの上にシャリを乗せ、軽く握ってできあがり。分かりやすい説明書付きで、ご家族でお楽しみいただけます。
※仕入れ状況により、一部内容の変更になる場合がございます。

体験所要時間	15分
対象年齢	3歳～
料金	お一人様　2,500円
利用組数	各時間5組まで（17：30、19：30の2部制ご予約制）
お申込み方法	お申込みはこちら>>

キッズカクテル体験

ベストと蝶ネクタイを身に着けて、シェイカーを握れば気分はバーテンダー。
THE DININGのバーカウンターにて、スタッフの優しく丁寧なレクチャーのもと、お子さまにノンアルコールのオリジナルカクテル作りを体験いただけます。

体験所要時間	10分
対象年齢	3歳～小学生まで
料金	お一人様　1,000円
利用組数	各時間3組まで（17：30、19：30の2部制ご予約制）
お申込み方法	お申込みはこちら>>

自分でつくれた！ケーキデコレーション体験

コック帽をかぶってパティシエになりきり、生クリームが乗ったケーキに、マカロンやフルーツ、レーシングコース形のチョコなどで盛付けして、自分だけのオリジナルケーキを作ることができます。

体験所要時間	10分
対象年齢	小学生まで
料金	お一人様　2,000円
利用組数	1日10組まで
お申込み方法	お申込みはこちら>>