三重県の旬の食材をフレンチの技法で仕立てた、一人一皿ずつご提供するコースです。
季節の移ろいやシェフのこだわりを、一皿ごとにゆっくりとご堪能いただけます。

• 三重県産魚介と黒毛和牛コース

  

  

  本日の小さな一品
  ～旬の味覚とフォアグラのパルフェ～
  
  伊勢湾産 厳選鮮魚のカルパッチョ
  エシャロットと
  ハーブのヴィネグレット
  
  ディル薫るバターナッツの
  ポタージュ
  
  旬の白身魚のポアレ
  レモングラス薫るヴァンブランソース
  
  厳選黒毛和牛ロースのグリエ
  カンポットペッパーと
  ジュ・ド・ブッフのソース
  
  伝統菓子ガトーマルジョレーヌ
  
  天然酵母パン
  
  珈琲 or 紅茶

  大人（中学生以上） 9,680円

  ・消費税・サービス料込み

  ※2026年11月1日（日）より『旬コース』に変更となります。

• 松阪牛ステーキコース

  

  

  本日の小さな一品
  ～旬の味覚とフォアグラのパルフェ～
  
  伊勢湾産 厳選鮮魚のカルパッチョ
  エシャロットと
  ハーブのヴィネグレット
  
  松阪牛コンソメと
  九頭竜舞茸が織りなす
  季節の一品
  
  旬の白身魚のポアレ
  レモングラス薫るヴァンブランソース
  
  松阪牛ロースのグリエ
  カンポットペッパーと
  ジュ・ド・ブッフのソース
  
  伝統菓子ガトーマルジョレーヌ
  
  天然酵母パン
  
  珈琲 or 紅茶

  大人（中学生以上） 14,520円

  ・消費税・サービス料込み

• 伊勢海老と松阪牛コース

  

  

  本日の小さな一品
  ～旬の味覚とフォアグラのパルフェ～
  
  伊勢湾産 厳選鮮魚のカルパッチョ
  エシャロットと
  ハーブのヴィネグレット
  
  松阪牛コンソメと
  九頭竜舞茸が織りなす
  季節の一品
  
  伊勢海老と秋の味覚
  旬の茸を添えて
  
  松阪牛ロースのグリエ
  カンポットペッパーと
  ジュ・ド・ブッフのソース
  
  伝統菓子ガトーマルジョレーヌ
  
  天然酵母パン
  
  珈琲 or 紅茶

  大人（中学生以上） 19,360円

  ・消費税・サービス料込み

• Auberge子どもコース
  （小学生のお子さま向け）

  

  フォーミュラフォルム
  旬の野菜を添えて
  
  優しい甘みのコーンスープ
  
  白身魚のピカタ
  トマトソース仕立て
  
  厳選黒毛和牛のステーキ
  特製デミグラスソースで
  
  ラズベリーのアイスクリーム
  コンデンスミルクのソース

  子ども（小学生）4,900円

  ・消費税・サービス料込み

• Auberge幼児コース
  （3歳～未就学児のお子さま向け）

  

  フォーミュラフォルム
  旬の野菜を添えて
  
  優しい甘みのコーンスープ
  
  自家製ハンバーグの
  ごちそうプレート
  
  ラズベリーのアイスクリーム
  コンデンスミルクのソース

  幼児（3歳以上～未就学児） 3,400円

  ・消費税・サービス料込み

※対象年齢に応じたコースをご用意いたします。
別のコースをご希望の場合は、ご予約時または事前にお申し付けください。