2025/06/17

鈴鹿サーキットホテルレストラン「サーキットダイニング」ディナービュッフェ

8耐出場の各メーカー応援メニューが勢ぞろい！日帰りでもご利用いただけます。

サーキットダイニング　ディナービュッフェ

ご来店の際にご応募いただいたお客様には応援メーカーのサイン入りグッズが抽選で当たるかも！
その他コカ·コーラ缶製品とのマリアージュ料理もご用意しております。

8耐限定の一味違ったサーキットダイニングをお楽しみください。

メーカー監修！応援メニュー

8耐に参戦するバイクをイメージしたメニューをシェフカウンターでご提供します！

【Honda HRC】スペイン産生ハムと野菜のカクテル　青いバーニャフレイダ
赤と白が際立つみずみずしい夏野菜にバタフライピーとニンニクの青いオリジナルバーニャフレイダソースを合わせ、スペイン産生ハムのアクセントでテーブルを華やかに演出するサラダに仕上げました。
【YAMAHA RACING TEAM】黒毛和牛のローストビーフとペンネ・カルボナーラ　トリュフソース添え
低温調理でしっとり焼き上げたローストビーフに香りを楽しむトリュフソースを贅沢に添え、パルメザンチーズを味わうカルボナーラペンネとともに仕上げました。
【YOSHIMURA SEAT Motul】レッドカレーとブラックバターライス　青いコンディメントを添えて
海老の旨みとココナッツの爽やかさが広がるスパイシーカレー。真っ黒な竹炭入りバターライスとともに見た目も味もお楽しみください。
【kawasaki Plaza Racing Team】ライム香る　翡翠冷麺
アサリの旨みとチキンのコクが織りなすスープにライム香るグリーンの翡翠麺が清涼感たっぷりの一品です。自家製ラー油を加えることで味の変化もお楽しみください。
【AutoRace Ube Racing Team】ビーフストロガノフ　ブラックバターライスと共に
軽くソテーしたステーキと、とろっと煮込んだビーフをクリーミーな特製ソースで味わえる一品。ピクルスとトマトがほどよい酸味を添え、濃厚かつ、あと味さっぱりとお楽しみください。
【SDG-DUCATI Team KAGAYAMA 】カジキマグロの黒いフリット　完熟トマトのコンフィ添え
メインのカジキマグロは竹炭入りの天ぷら粉でサクッと揚げ、旨みを閉じ込めたレア状態で仕上げました。完熟トマトの酸味と香りのいいカプナードソースと合わせてお召し上がりください。