牛肉の鉄板焼き 鉄板で豪快に焼き上げたアツアツの牛肉をお好みのソースでお召し上がりください。

豚ばら肉のポルケッタ
〜旬の彩り野菜と共に〜 イタリア産のホエー豚のバラ肉に数種類のハーブと野菜を挟んで巻き
低温調理し、中はジューシー、表面は香ばしく焼き上げました。
旬野菜とご一緒にお召し上がりください。

初がつおの中華タタキ 初がつおを強火で一気に焼き上げて香ばしい香りと旨みを閉じ込めました。
九条葱と四川花椒の風味豊かな特製ソースで香りも楽しめる中華タタキに仕上げました。

苺のミロワール 苺果汁を贅沢に合わせたムースケーキ。フランスで鏡の意味をもつ「ミロワール」。
表面を鏡面仕上げにし、見た目から楽しませてくれる一品です。

苺のティラミス 北海道産マスカルポーネチーズと苺の果汁をたっぷり染み込ませた
スポンジケーキの濃厚な味わいと、さわやかさの調和をお楽しみください。

丸ごと苺のロールケーキ ふわふわのスポンンジ生地に苺を贅沢に丸ごと巻き込みました。
苺のさわやかな酸味とやさしいクリームのバランスにこだわりました。

丸ごと苺のロールケーキ ふわふわのスポンンジ生地に苺を贅沢に丸ごと巻き込みました。
苺のさわやかな酸味とやさしいクリームのバランスにこだわりました。

苺とショコラのパウンドケーキ 少しビターな味わいのチョコレートに苺のジャムを練りこみ、しっとりと焼き上げました。
苺の香りとチョコレートの味わいの調和をお楽しみください。