エンターテイメントグリル&バー SHUN

選び抜かれた旬の食材の美味しさを引き出した、
バリエーション豊かなメニューをお楽しみください。

SHUNコース　¥8,500　全8品 2種類の肉料理が味わえるSHUNで一番人気のコース。
春の訪れを告げる蛍烏賊や身の引き締まった尾鷲産のオコゼもお楽しみください。
- ホワイトアスパラガスと蛍烏賊のコンフィ
- 手長海老のミ・キュイと三重県産蛤
  筍のグリルを添えて
- 尾鷲産オコゼのフリット
  クレソンのクーリーとエシャロットのアクセント
- 苺とローズヒップのグラニテ
- 黒毛和牛ロース肉のステーキと仔牛の香草パン粉焼き
  レモングラス香る赤ワインソース
- ～デザート～
  赤い果実のタルト
  レモン風味のアングレーズソース
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
※メインディッシュを変更していただけます。
～グレードアップ～
松阪牛ロース肉（80g）：3,500円の追加料金を頂戴します。

< 春のおすすめコース
ステーキコース　¥6,500（120g） ¥7,400（180g）　全7品 上質な黒毛和牛をご用意いたしました。お肉好きなお客様のための特別コース。
- 北海道産ホタテ貝のソテー　春野菜とシラスのメランジェ
  柑橘の香り
- 牛タンのフレンチ風カツレツ　グリビッシュソース
- 黒毛和牛ロース肉のステーキ　赤ワインソース
  3種の薬味をお好みで（ニンニク揚げ醤油・ふきのとう味噌・カブの葉漬け）
- ～お食事～
  ・ガーリックライス
  ・赤出汁
  ・香の物
- ～デザート～
  ピスタチオのアイスクリーム
  苺のメレンゲ添え
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
※メインディッシュを変更していただけます。
～グレードアップ～
・松阪牛ロース肉（120g）：4,500円の追加料金を頂戴します。
・松阪牛ロース肉（180g）：7,000円の追加料金を頂戴します。

< 春のおすすめコース
四季コース　¥5,800　全7品 一皿毎に季節を感じるSHUNのスタンダードコース。
魚料理をお選びいただけます。（フランス産ロブスターまたは伊勢湾産石鯛）
- 前菜盛り合わせ
  ・伊勢真鯛のスモークと菜の花
  ・ミル貝のマリネ　ビーツのヴィネグレット
  ・筍のフリット　ふきのとうのディップ
  ・アオリイカと子持ち昆布のタルタル
- 春キャベツと生ハムのスープ
- ～お魚料理をお選びください～
  フランス産ロブスターの蒸し焼き
  フレッシュトマトと香草のソース
  または
  石鯛のスパイス焼き
  生姜を効かせたクリームソース
- 国産牛ロース肉（80g）のステーキ　赤ワインソース
- ～デザート～
  カシスのセミフレッドとラベンダーのギモーブ
  ベリーのジュレ添え
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
※メインディッシュを変更していただけます。
～グラムアップ～
国産牛ロース肉（120g）：1,500円の追加料金を頂戴します。
～グレードアップ～
松阪牛ロース肉（80g）：4,000円の追加料金を頂戴します。

< 春のおすすめコース
シェフおすすめコース　¥12,000　全8品 色鮮やかな見た目や花の香りなど、五感で味わうグリルフレンチコース。
旬の平貝や、高級食材フォアグラ・松阪牛を最高の状態でご提供いたします。
- 三重県産蛤と菜の花のピューレ
- 伊勢湾産真鯛と平貝の炙り
  生ハムのジュレとキャビアのアクセント
- 伊勢若松産穴子のフリットとフォアグラのソテー
  グレープフルーツのコンフィチュール添え
- ローズヒップと苺のグラニテ
- 松阪牛イチボ肉（80g）のロースト
  桜味噌のソースと春野菜のクーリー
- ～デザートチョイス～
  ・ピスタチオのアイスクリーム　苺のメレンゲ添え
  ・カシスのセミフレッドとラベンダーのギモーブ
  　ベリーのジュレ添え
  ・泡ティラミス
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
※メインディッシュを変更していただけます。
～グラムアップ～
松阪牛イチボ肉（120g）：2,500円の追加料金を頂戴します。
～グレードアップ～
松阪牛ロース肉（80g）：3,500円の追加料金を頂戴します。

< 春のおすすめコース

その他のメニューはこちら（PDF/717KB）

※画像はイメージです。※仕入れの都合によりメニューが変更となる場合がございます。

SHUNコース　¥8,500 オマール海老と2種類の肉料理が味わえるSHUNで一番人気のコース。
- オマール海老のマリネとフォアグラのコンフィ
  トウモロコシのクーリーを添えて　　
- 真鴨のロティと糸瓜の和風煮　粒マスタードのアクセント
- 胡椒鯛のソテーとフルーツトマト　フェンネルの香り
- パイナップルとミントのグラニテ
- 黒毛和牛ロース肉(80g)と名古屋コーチンのアンサンブル
  ソースポワブルヴェール
- ～デザート～
  ダックワーズ　ミントソース
  ココナッツクリームとチョコレートを重ねて
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
肉料理をグラムUP & グレードUPしていただけます。

グラムUP 120g ¥2,800

グレードUP（松阪牛ロース肉） 80g ¥3,800

< 夏のおすすめコース
ステーキコース　¥6,500（120g） ¥7,400（180g） 上質な黒毛和牛をご用意いたしました。お肉好きなお客様のための特別コース。
- 伊勢志摩産　縞鯵の炙りとカルパッチョ
  山葵のエスプーマとライムの香り
- フルーツトマトとひよこ豆のシーザーサラダ
- 黒毛和牛ロース肉のステーキ　3種のソースを添えて
  （赤ワインソース・ポン酢・ピーナッツソース）
- ～お食事～
  ・ガーリックライス
  ・赤出汁
  ・香の物
- ～デザート～
  玉蜀黍のアイスクリーム　柑橘のグラニテと共に
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
肉料理をグレードUPしていただけます。

グレードUP（松阪牛ロース肉） 120g ¥4,500

180g ¥7,000

< 夏のおすすめコース
四季コース　¥5,800 一皿毎に季節を感じるSHUNのスタンダードコース。
- フランス産　伊勢海老のフリット　フルーツソース添え
  夏野菜の冷製バーニャカウダ
- ジャガイモの冷製ポタージュ　マンゴーのアクセント
- イサキのソテー　フルーツトマトと黒酢のソースで
- 国産牛ロース肉(80g)のステーキ　赤ワインソース
- ～デザート～
  清見オレンジと柑橘のテリーヌ　タロッコオレンジのソース
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
肉料理をグラムUP & グレードUPしていただけます。

グラムUP 120g ¥1,500

グレードUP（松阪牛ロース肉） 80g ¥4,000

< 夏のおすすめコース
シェフおすすめコース　¥12,000 色鮮やかな見た目や香りなど、五感で味わうグリルフレンチコース。
高級食材フォアグラ・伊勢海老・松阪牛を最高の状態でご提供いたします。
- 高糖度フルーツトマトと雲丹
  縞鯵の炙り　ポン酢ジュレ
- 鰻の白焼きとフォアグラのソテー　マデラソース
  山椒のアクセント
- 伊勢海老の鉄板焼き
  コライユ香るブール・ノワゼットソース
- パイナップルとミントのグラニテ
- 松阪牛ラムイチ(80g)のロティ　ポン酢と山葵を添えて
- ～デザート～
  マンゴーのヴェリーヌ　ココナッツの香り
- 天然酵母パン
- コーヒーまたは紅茶
肉料理をグラムUP & グレードUPしていただけます。

グラムUP 120g ¥2,000

グレードUP（松阪牛ロース肉） 80g ¥2,500

< 夏のおすすめコース

グラムUP	120g	¥2,800
グレードUP（松阪牛ロース肉）	80g	¥3,800

グレードUP（松阪牛ロース肉）	120g	¥4,500
180g	¥7,000

グラムUP	120g	¥1,500
グレードUP（松阪牛ロース肉）	80g	¥4,000

グラムUP	120g	¥2,000
グレードUP（松阪牛ロース肉）	80g	¥2,500

その他のメニューはこちら（PDF/717KB）

※画像はイメージです。※仕入れの都合によりメニューが変更となる場合がございます。

SHUNでは、さまざまなサービス・プランをご用意しております。

メニューはこちら（PDF/2.8MB）

SHUNのご予約はこちら

予約受付開始	2ヶ月前の1日より予約開始いたします
予約受付終了	来店当日の16：00まで

お電話でのご予約はこちらから 鈴鹿サーキット予約センター TEL:059-378-5489 ＜受付時間＞
平日/9：00～18：00、土・日・祝/9：00～17：45
※5月～8月　平日/9：00～19：00、土・日・祝/9：00～18：00

キッズコース ¥3,500: 帆立貝のグリルとサーモンのマリネ; コーンスープ; 季節の新鮮野菜自家製ドレッシング; 国産牛ステーキ和風ソースポテトフライ添え
フランス産ロブスターのソテートマトソース; シューアイス; パン; オレンジジュースまたはグレープジュース

キッズプレート ¥2,000: コーンスープ; ～メインプレート～
松阪牛ミートボールグラタン　サラダ　ジャンボ海老フライ　ケチャップオムライス　チューリップチキン唐揚げ
ポテトフライ; ソフトクリーム; オレンジジュース　または　グレープジュース

※上記料金はお1人様料金となり、サービス料・税金込みとなります。

キッズコース ¥3,500: 帆立貝のグリルとサーモンのマリネ; コーンスープ; 季節の新鮮野菜自家製ドレッシング; 国産牛ステーキ和風ソースポテトフライ添え
フランス産ロブスターのソテートマトソース; シューアイス; パン; オレンジジュースまたはグレープジュース
キッズプレート ¥2,000: コーンスープ; ～メインプレート～
松阪牛ミートボールグラタン　サラダ　ジャンボ海老フライ　ケチャップオムライス　チューリップチキン唐揚げ
ポテトフライ; ソフトクリーム; オレンジジュース　または　グレープジュース

バースデーコース ¥6,500: ＜オードブル＞
魚介の冷製オードブルアメリケーヌソース
（車海老、ムール貝、伊勢真鯛）; ＜スープ＞
季節野菜のスープ; ＜3種の肉料理＞
黒毛和牛ロース肉のステーキ
牛タンのブレゼ
仔牛の香草パン粉焼き白ワインとトマトの2種ソース; ＜お食事＞
ガーリックライス・赤出汁・香の物; ＜デザート＞
お祝いケーキ
“Memorial Decoration Cake”; 天然酵母パン; コーヒーまたは紅茶

※上記料金はお1人様料金となり、サービス料・税金込みとなります。 ※2名様からご注文いただけます。 ※要予約（ご利用日前日まで）

バーカウンターでは、お好みのワイン・カクテルをお楽しみいただけます。

メニューはこちら（PDF/4.4MB）

見るものすべてが二人のために　二人の夢をカタチに。
ゲストの心に響く夢のようなひとときを演出します。

四季折々の花と緑に囲まれた、広大なガーデンにたたずむチャペルで教会式や人前式を。
挙式の後はバルーンリリースなど、開放的な空間を活かした演出ができます。
広大なガーデンを眺めながら楽しいひとときをお過ごしいただけるレストラン会場や、ホテルならではの広々としたバンケット会場、国際レーシングコース上部にそびえたつVIP Suiteなど、お二人のご希望に合った披露宴会場でオリジナルウエディングを。
"旬"を大切にし、素材本来の個性を活かしたコースメニューの数々。メニューは、直接シェフと相談して決めることができるので、感謝の気持ちを込めた二人ならではのお料理を。

要予約	会場のご見学や相談会は随時開催しております。お気軽にお問い合わせください。	資料を請求する
要予約	ブライダルサロン定休日：火曜日（10：00～18：00）問い合わせ/TEL：059-378-1111（代表）フリーダイヤル 0120-20-8081	ウエディングページはこちら

場所	鈴鹿サーキットホテル内 S-PLAZA（エス・プラザ）2階 MAPを見る
席数	約140席（個室含む）
営業時間	定休日なし
営業時間	ディナー	18：00～22：00 ※ラストオーダー：営業終了30分前（コースの場合1時間前） ※時期により営業時間が変わる場合がございます。
その他	個室	8名個室×3(16名個室にもなります) 6名個室×1 英語表記あり予約有り
その他	クレジットカード対応	MUFGカード、ニコスカード、ホンダCカード、VISA、MASTER、JCB、DC、UC、ダイナース、アメックス、CFカード、銀聯
メニュー	アラカルト各種　¥1,500～コース料金　¥5,800～
お子さま連れのお客様へ	お子さまが自由に遊べるチルドレンスペースをご用意しております。お客様が安心してお食事いただけるよう、18：00～21：00の間は専任スタッフがお子さまをお預かりいたします。
食物アレルギーをお持ちのお客様へ	SHUNでは食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事を楽しんでいただきたく、低アレルゲンメニューをご用意いたします。ご予約の際にお申し付けください。
ご予約	鈴鹿サーキット予約センター　TEL.059-378-5489 受付時間　平日 9：00～18：00　土・日・祝 9：00～17：45 （※5月～8月は、平日 9：00～19：00　土・日・祝 9：00～18：00）
駐車料金払い戻しサービス（普通車・バイク）	一度の精算につき1,000円以上のご利用があった場合、駐車料金を払い戻しいたします。ご精算時に駐車券をご提示ください。 ※駐車料金払い戻しの際に、駐車券を回収させていただきます。 ※駐車券がお手元にない方は対象になりません。 ※表示日のみ有効です。 ※レース、イベント開催日は、対象外になります。詳しくはこちらをご覧ください。

キッズコース

キッズプレート

キッズコース

キッズプレート

バースデーコース